Malbouffe


Articles publiés dans cette rubrique

vendredi 26 juillet 2013

Un rapport dur à avaler

50 00 tonnes. C’est la montagne de viande de cheval que les Européens ont avalé pendant deux ans sans le savoir. L’estimation figure noir sur blanc dans le rapport de la mission d’information parlementaire sur la filière viande. Les sénateurs ont enquêté quatre mois pour essayer de comprendre comment (...)

mercredi 24 juillet 2013

Tout est bon dans le saumon

L’été, les magazines tartinent sur les bienfaits du saumon. Il y a bien quelques rabat-joie pour nous rappeler que le saumon d’élevage, celui qu’on trouve en majorité dans notre assiette, est massivement traité aux antibiotiques, fait trempette dans des bains antiparasitaires pour se débarrasser des (...)

jeudi 4 juillet 2013

« Fait maison », mon œil !

On en salive d’avance. Bientôt nous allons pouvoir pousser la porte d’un restau avec la certitude que le bœuf bourguignon trônant dans l’assiette a été mitonné en cuisine par un chef, et qu’il ne s’agit pas d’un plat industriel sous vide réchauffé. Sylvia Pinel, notre ministre de l’Artisanat, du Commerce (...)

lundi 20 mai 2013

Nutella écrase les prix

Par Fabrice Nicolino
L’huile de palme est désormais dans tout ce qu’on bouffe, car elle est la moins chère de toutes les huiles végétales. Dans le Nutella, par exemple. Qu’est-ce qu’on peut faire ? Rien.
Nutella, roi de l’huile de palme, en contient 30 %. À l’automne 2012, un faux débat sur la (...)

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Brèves

Monsanto dégage !

samedi 24 mars

Protégez les loups

samedi 22 juillet 2017

Protégez les loups
en vous promenant