Malbouffe


Articles publiés dans cette rubrique

mardi 19 février 2013

Vous reprendrez bien un peu de poisson fou ?

Par Yves Paccalet
Tandis que s’étale et s’amplifie le scandale de la viande de cheval accommodée en lasagnes ou en pizzas pur bœuf (ou pure vache de réforme), l’Europe s’expose aux yeux du monde sous son jour le plus irresponsable et le plus arrogant. Incarnée par sa Commission, l’Union autorise qu’à (...)

samedi 16 février 2013

Comment marche la communication de crise

Par Fabrice Nicolino
Franchement, ne vous emmerdez pas avec les détails du supposé scandale de la viande de cheval. Tous les grands acteurs du dossier - ministère de l’Agriculture, ministère de la Consommation, FNSEA, industriels de la bidoche - ne songent qu’à une chose : éteindre le feu. Ce qui (...)

jeudi 14 février 2013

Bœuf, cheval, fraudes et négligences à tous les étals…

Par Yves Paccalet
De la viande de cheval au lieu de bœuf : bon appétit, messieurs ! Déjà que le bœuf de boucherie est le plus souvent de la vache de réforme… L’industrie agroalimentaire fraude à tous les étals. À tout le moins, elle laisse faire. Elle favorise la négligence. Elle n’est pas franche du (...)

mercredi 13 février 2013

Quand l’animal devient un “minerai de viande”

Par Fabrice Nicolino
Une lectrice, Luci (à moins qu’il ne s’agisse d’un lecteur), m’envoie le message suivant : Bonjour, Dans Le Parisien de ce dimanche, un journaliste écrivait grosso modo ceci : « dans les plats surgelés, l’ingrédient utilisé est du “minerai de viande”, un mélange de muscle, d’os et (...)

mardi 12 février 2013

Les journalistes et l’éternel scandale de la viande

Par Fabrice Nicolino
Vous suivez peut-être le désopilant feuilleton de la bidoche de cheval astucieusement ajoutée à la bidoche bovine pour accroître les bénéfices de la chaîne industrielle. Vous noterez peut-être que j’ai écrit bovine au lieu que de bœuf. La raison en est simple, et il faut commencer (...)

Agenda

<<

2017

 

<<

Décembre

 

Aujourd'hui

LuMaMeJeVeSaDi
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Brèves

Protégez les loups

samedi 22 juillet

Protégez les loups
en vous promenant