Industries chimiques et agroalimentaires


Articles publiés dans cette rubrique

samedi 8 septembre 2012

E621, ou la poudre magique

Rien de tel qu’une bonne grosse salade commandée en terrasse pour se croire en été Rien de tel, excepté la sauce vinaigrette industrielle farcie au glutamate monosodique que le restaurateur utilise généralement pour l’assaisonner.
L’E621, comme on l’appelle aussi, c’est la pincée magique des (...)

vendredi 7 septembre 2012

Les semences et les plantes, propriété exclusive de l’agro-industrie ?

Par Sophie Chapelle
Rien ne va plus pour les agriculteurs, les jardiniers et les artisans semenciers. Vendre ou échanger des semences de variétés anciennes, libres de droit de propriété et reproductibles est devenu quasi mission impossible. L’association Kokopelli en fait aujourd’hui les frais. Un (...)

jeudi 6 septembre 2012

Kokopelli / La guerre des graines a commencé

Par Jean-Marcel Bouguereau
Depuis 20 ans Kokopelli distribue gratuitement des semences potagères anciennes ou rares pour faire vivre la biodiversité agricole. Tout cela grâce à un réseau militant de producteurs, d’adhérents, de parrains et marraines qui permettent de maintenir une collection (...)

samedi 1er septembre 2012

La crème glacée menacée par le gaz de schiste

On pensait la question pliée. Las ! Jean-Marc Ayrault vient de remettre de l’huile sur le feu. Le Premier ministre n’a pas exclu d’autoriser l’exploitation en France de gaz de schiste. Et de faire sauter, du même coup, le moratoire mis en place depuis un an, qui interdit la fracturation hydraulique, (...)

samedi 18 août 2012

Gare aux barquettes alimenteuses !

Par J.-F. J.
Les barquettes en plastique peuvent-elles contaminer les aliments qu’elles contiennent quand elles passent au four micro-ondes ? Les autorités sanitaires françaises n’ont, pour l’instant, pris aucune mesure concernant ces récipients utilisés par toutes sortes de commerçants, du (...)

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Protégez les loups

samedi 22 juillet

Protégez les loups
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