Cuisines d’Asie
De la street food de Bangkok au thali indien, du rendang indonésien aux momos népalais — l'Asie est le continent où la cuisine est un art de vivre, une tradition sacrée et une aventure quotidienne.
Du phở au cà phê sữa đá : quand la rue devient le plus grand restaurant du monde
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Du mohinga au laphet thoke : une cuisine birmane plus riche qu'on ne le croit
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Du pad thai au som tam : quand la rue devient la plus grande table d'Asie
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Du khao niaow au laap : une cuisine de partage forgée autour du riz gluant
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De l'amok au prahok : une cuisine khmère de contrastes et de mémoire
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Du rendang au nasi goreng : une cuisine d'épices née sur la route des Indes
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Du nasi lemak au char kway teow : un pays où chaque repas est un acte de diplomatie culturelle
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Du dal bhat aux momos : une cuisine de montagne qui réchauffe le corps et l'âme
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